La col roja es una variedad de repollo con un sabor intenso y ligeramente picante. Es ideal para utilizar en ensaladas, sopas y guisos. La col roja es un ingrediente versátil y económico que ahorra tiempo en la cocina y permite preparar comidas rápidas y saludables. Además, su sabor fuerte y fresco lo hace ideal para ser utilizado en recetas saladas y para complementar platos de carne o pescado.