Categoría: Fruta

El plátano y la banana son dos frutas que se parecen mucho y proceden de la misma familia, pero no son lo mismo. Son dos frutas que ofrecen diferencias claves que merece la pena conocer. Por ello, en Hortofruticola te hablamos de las principales diferencias entre el plátano y la banana.

Tanto el plátano como la banana son frutas tropicales, comunes en los países cercanos al Ecuador y las costas. Aunque están internacionalizados por todo el mundo. Si consumes habitualmente estas frutas, puede que no llegues a diferenciarlas. Seguramente te hayas preguntado en qué se distinguen, pues continúa leyendo para saber más.

Diferencias entre el plátano y la banana

La primera diferencia que puede notarse ante ambas frutas es el aspecto físico, concretamente, su dimensión. Los plátanos suelen ser más pequeños y curvos que las bananas, por lo que su peso también es inferior. Además, el plátano puede reconocerse por pequeños pigmentos oscuros en su piel, mientras que las bananas tienen una piel más lisa. 

En cuanto a la textura y el tacto, puede observarse que la banana tiene menos cantidad de agua, debido a su lugar de procedencia. Si comiéramos ambas frutas a la vez, se puede notar que el plátano es más jugoso que la banana. Y, debido a este factor, el olor también difiere ligeramente. Pues el plátano tiene más olor que la banana debido a su contenido en agua

Asimismo, la banana posee menor cantidad de azúcar y más almidón que el plátano. Lo que influye directamente en su sabor, provocando que el plátano sea más dulce que la banana. Existe una variedad de banana que debido al terreno de la zona de cultivo, se parece mucho al plátano de Canarias, en cuanto a las propiedades nutricionales y el sabor. Se trata de la banana de Madeira.

Cuando pensamos en vitamina C, lo primero en lo que pensamos es en alimentos como naranjas o limones. No obstante, aparte de estos cítricos, hay muchas otras frutas que contienen dicha vitamina. Hoy, en Hortofrutícola, te contamos cuáles son las frutas que contienen vitamina C.

Este compuesto es fundamental para el buen funcionamiento de los procesos fisiológicos del ser humano. Debido a que interviene en múltiples procesos y funciones vitales. Su larga ausencia en la dieta puede provocar diversos síndromes como el escorbuto. La vitamina C se encuentra presente en prácticamente todas las frutas, por lo que padecer de déficit de vitamina C es una situación poco común.

Frutas que contienen vitamina C

Las frutas son un alimento que puede incorporarse a la dieta fácilmente y son perfectas para obtener de manera rápida diversos nutrientes. Además son aptas para elaborar múltiples recetas y conquistar el paladar de todos aquellos que la consumen. A continuación te contamos 3 frutas que contienen vitamina C.

Cítricos

Como hemos comentado al inicio, cuando pensamos en esta vitamina, las naranjas, los limones y las mandarinas son lo primero que nos viene a la mente. Y no es para menos, pues son una fuente de vitamina C. Si es cierto, que no tienen tanta cantidad como se suele pensar. Por cada 100 gr de naranja, obtenemos unos 50 mg de vitamina C. Y 100 gr de mandarina, contienen unos 35 mg.

Fresas

Las fresas no solo destacan por su delicioso sabor, sino también por la buena cantidad de vitamina C que nos pueden aportar. Una sola fresa contiene 11 mg aproximadamente. Por lo que, 100 gr de fresas nos aportan unos 60 mg de vitamina C, según los datos extraídos de la Fundación Española de Nutrición.

Kiwi

Los kiwis, también conocidos como grosellas chinas, son una fruta que contiene 59 mg de vitamina C por cada 100 gr. Y, no solo eso, pues esta fruta cuenta con grandes propiedades. Es rica en vitaminas E y K, así como de ácido fólico, potasio y fibra. Es una fruta muy recomendada para mejorar funciones inmunitarias y salud digestiva.

Se acercan las fechas navideñas y con ellas, los banquetes repletos de comida. Entrantes, aperitivos, platos contundentes… con tanta saturación, el postre con fruta es una de las opciones más convenientes. Por eso, hoy desde Hortofrutícola te vamos a dar la receta de los mejores postres con fruta para sorprender esta Navidad.

Además de ingerir vitaminas y aprovechar sus propiedades antioxidantes y su fibra, este alimento nos ayuda a hacer la digestión. También, otra buena razón para tomar un postre con fruta, es que así te quitas de ingerir alimentos más calóricos y con mayor cantidad de azúcares. La fruta tiene muchas formas originales y sofisticadas de servirla, como es el caso de los postres que os presentamos a continuación.

Cuatro postres con fruta que sorprenderán

Manzanas asadas al horno

Las manzanas asadas al horno son una receta muy tradicional en fechas navideñas. Además se preparan de manera muy fácil y en apenas unos minutos, ya que puedes dejarlas en el horno mientras disfrutas de la cena. Te recomendamos que las acompañes con una salsa de galletas de caramelo y helado de vainilla. Te sorprenderá el delicioso resultado.

Solo necesitarás manzanas tipo Golden, azúcar moreno, canela molida y vino dulce tipo Oporto. Para la salsa de galleta, requiere de leche, azúcar moreno, galletas de caramelo, zumo de limón y una pizca de sal.

Peras al vino

No te pierdas esta deliciosa combinación de vino y pera que le gusta a todo el mundo. La tradición marca que se sirva frío, aunque si prefieres un postre caliente, puedes servirlo caliente al más puro estilo alemán. Además queda genial si lo combinas con una bola de helado de vainilla y disfrutas del contraste de temperaturas.

Si te preguntas los ingredientes, son peras tipo Conferencia, vino tinto, azúcar, ramas de canela y jengibre fresco. También puedes añadirle especias para darle más sabor, como anís estrellado, clavos de olor o pimienta en grano.

Vasitos de frutos rojos con yogurt

Los frutos rojos son una de las frutas navideñas más saludables. Ya que cuenta con bajas calorías, llena de propiedades saludables y delicioso sabor. Incluyendo unos frutos rojos variados como fresas, granada o arándanos con un poco de mermelada de base y un yogurt encima. Podremos elaborar un postre rico, fácil y muy sencillo.

Tarta helada de fresa

Este es un postre delicioso y muy fácil. Elaborado únicamente con fruta, nata y chocolate blanco, que junto a una base de galletas le aporta ese toque dulce a la comida navideña. Esta opción es perfecta y le encanta a todo el mundo. Puedes prepararla de varias maneras, o bien con la fruta muy picada o dejando trozos más grandes en la nata. Y para decorarla puedes emplear trozos de fruta y virutas de galleta o chocolate.