Categoría: Temporada

Es frecuente escuchar que es necesario y recomendable consumir vegetales y frutas. Lo que muchos creen es que este hábito solo sirve para mantener una dieta equilibrada y evitar ingerir productos industriales y ultraprocesados. En Hortofrutícola, te contamos cinco beneficios de consumir vegetales y frutas.

Como acabamos de mencionar, consumir frutas y verduras no solo sirve para equilibrar la dieta. La OMS recomienda consumir estos alimentos para conseguir un estilo de vida saludable y prevenir enfermedades. La recomendación que realizan los expertos en salud, nutrición y dieta es incorporar estos alimentos para seleccionar mejor lo que comemos, mantener una buena salud y mejorar la calidad de vida.

Beneficios de ingerir vegetales y frutas

Según la OMS, lo recomendable es consumir unos 400 gr de fruta y verdura al día, lo que equivale a 5 piezas. Una de las principales ventajas de consumir estos alimentos es que aportan grandes cantidades de vitaminas, fibras, minerales y antioxidantes. Además de ser bajos en calorías. Ingerir vegetales y frutas conlleva muchos beneficios, entre ellos:

1. Te conservan más joven

Muchas frutas y verduras proporcionan antioxidantes, que luchan contra los radicales libres. Por lo que te mantendrás más joven por dentro y por fuera. Además, ayudan al buen funcionamiento de los órganos durante más tiempo. La piel también se ve afectada, viéndose más tersa y joven.

2. Previenen asmas y alergias

Las alergias relacionadas con problemas respiratorios, pueden verse con menores síntomas en personas que comúnmente consumen muchos nutrientes en frutas y verduras. Ya que estos ayudan al correcto funcionamiento y el fortalecimiento de las defensas.

3. Ayudan a adelgazar

Con la ingesta de frutas y vegetales, puedes adelgazar de manera saludable, sin ninguna preocupación por el consumo de calorías o pasar hambre. Pueden evitar la retención de líquidos y los problemas de estreñimiento. Así como la hinchazón del abdomen gracias a que son ricos en fibras.

4. Te mantienen más hidratado

Gran cantidad de vegetales y frutas tienen un alto contenido en agua, por lo que su consumo ayuda a mantenerte hidratado a lo largo del día. También te ayudan con la digestión y a contar con más energía.

5. Previenen enfermedades

Un bajo consumo de estos alimentos se relaciona con problemas de salud y mayor riesgo de sufrir enfermedades. De hecho, algunas como el escorbuto, están directamente ligadas a este factor, pues es provocado por la falta de vitamina C. Sin embargo, las frutas y verduras aportan muchos más nutrientes, minerales y vitaminas. Que mantienen fuertes las defensas y te preparan ante las enfermedades. Entre ellas destacan: la vitamina C, la vitamina E y la vitamina B.

Si bien es cierto que muchas frutas y verduras se encuentran disponibles durante todo el año, no siempre están en su mejor estado de sabor y calidad. Estos alimentos juegan un papel fundamental en una dieta sana y equilibrada. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), una dieta saludable debe incluir cinco raciones diarias de frutas y verduras. Hoy, en Hortofruticola, te mostramos el calendario de frutas y verduras de temporada.

Tener a mano el calendario de frutas y verduras de temporada, es la mejor opción para saber cuales comprar. Ya que, como hemos comentado, aunque hoy en día puedes encontrar casi todo tipo de frutas y verduras durante todo el año. No siempre mantienen la mejor calidad cuando se encuentran fuera de la estación que les corresponde.

Frutas y verduras de temporada

Primavera

Tras el frío, la nieve y la lluvia, llega la temporada primaveral con su grandeza de color en la naturaleza, muy reflejado en las frutas. Durante marzo, abril, mayo y parte de junio, las fruterías destacan por sus colores vivos con frutas como las fresas, las cerezas, las nectarinas, los albaricoques y los melocotones. Y entre las verduras, destacan los pimientos, los calabacines y los espárragos.

Verano 

Dentro de esta temporada de altas temperaturas que se establece en los meses de julio, agosto y septiembre, podemos resaltar las frutas como el melón, la sandía, la piña, la nectarina y los nísperos. En cuanto a las verduras, podemos hacer nuestras ensaladas con tomate y pepino, que se encuentran en su momento de mayor sabor. La remolacha y la berenjena, también pueden hallarse en esta época y son típicamente veraniegas.

Otoño

A medida que el calor se va desvaneciendo, comienzan a destacar frutas y verduras muy distintas a la temporada anterior. Entre las frutas se podrán encontrar las manzanas (que aunque se encuentren disponibles durante todo el año, en esta época es cuando más calidad tienen), las uvas, el caqui, el kiwi, los higos y la chirimoya. Y, con respecto a las verduras otoñales, podemos destacar las alcachofas, los boniatos, las acelgas y, por supuesto, la calabaza. Esta última tiene grandes propiedades y beneficios para la salud, además es muy versátil, pues puedes consumirla en puré, guisos o repostería.

Invierno

Para finalizar este calendario y con la llegada de la estación más fría, las frutas y verduras cambian. En esta época destacan los cítricos, entre los que encontramos las naranjas, los limones, las mandarinas y el pomelo. Dichas frutas disponen de un alto contenido en vitamina C, lo que las convierte en grandes aliadas en contra de los resfriados. Pasando a las verduras más demandadas del invierno, son aquellas como las acelgas, las coles de bruselas o las espinacas. Sin olvidar los guisantes, las habas y las judías verdes.